La Région Aquitaine

Une forte dominante agricole et rurale
Vaste par sa superficie, 8% du territoire national, l’Aquitaine représente 5% de la population française. Le peuplement se focalise autour des grands centres urbains et le long des principales vallées. Le caractère rural y est très affirmé, avec une densité inférieure à 30 habitants au km² dans une commune sur deux. Les territoires naturels concernent 90% du territoire régional.
La diversité des paysages, des terroirs et des climats est extrême. Elle a généré, dans l’espace régional, une hétérogénéité des productions agricoles. Du Médoc au Bergeracois dominent les cultures permanentes, viticoles en premier lieu. Plus au sud, les productions de grandes cultures sont majoritaires, largement orientées vers la culture du maïs dans les Landes et le nord des Pyrénées-Atlantiques alors que le Lot-et-Garonne est plus diversifié. Les productions animales apparaissent très prépondérantes dans le nord de la Dordogne et la montagne pyrénéenne sans oublier la « filière gras » très présente dans les Landes…

L’agriculture : une filière importante pour l’économie régionale
L’Aquitaine compte 46 000 exploitations agricoles en 2005 qui la situe au second rang des régions françaises après Midi-Pyrénées. La population familiale des exploitations agricoles (active ou non) compte 143 000 personnes, soit 4.7% de la population totale de la région. Avec plus de 80 000 équivalent temps plein travaillant dans les exploitations, l’Aquitaine se place au premier rang des régions françaises pour l’emploi agricole.
La valeur ajoutée générée par l’agriculture régionale s’établit à 2,4 milliards d’euros en 2006. Elle représente 4,2 % du produit intérieur brut régional, soit un niveau double de celui de la France. Après avoir été remarquablement stable jusqu’en 1997 où l’agriculture représentait alors 7%, son poids tend à s’éroder lentement pour des raisons qui tiennent, pour une large part, à l’érosion des positions de la viticulture.
Les industries agricoles et alimentaires représentent 2% du PIB régional. Cette filière est portée par une réelle dynamique comme au niveau national.
Au total, le secteur agricole et sa filière aval ont généré, en 2005, 6,1% de la richesse régionale (France 4%).

Prédominance de la production végétale

La valeur de la production régionale s’élève à 4,7 milliards d’euros, soit un niveau comparable à celui de 2005. La prédominance des productions végétales (68 %) est plus accentuée en Aquitaine qu’en France (57 %). Le secteur des vins de qualité fournit désormais 31% de la production agricole, en baisse régulière. Les autres productions végétales significatives sont le maïs, les fruits et les légumes. Les productions animales occupent une place plus modeste, surtout représentées par la filière bovine, veaux et gros bovins, (10%) et la filière laitière (6%) .

Néanmoins les disparités départementales sont fortes. La vigne est omniprésente en Gironde ; le maïs et l’aviculture prédominent dans les Landes ; En Lot-et-Garonne on trouve surtout les fruits et légumes, les céréales et oléagineux alors que 70% de la production des Pyrénées-Atlantiques provient des filières animales. La Dordogne apparaît plus polyvalente avec une dominante de la filière bovine qui dégage la moitié de la valeur de la production animale.